BOR & BOR

OEM (oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor) Ennél a kategoriánál a legfontosabb, hogy a bornak a címkén meghatározott földrajzi területrõl kell teljes egészében származnia. Az m. t. minõségi bor legalább 15MM° (megfelel 9v/v% alkoholtartalomnak) természetes eredetû cukrot tartalmazó, a termõhelyre meghatározott szõlõfajta mustjából készült bor, amely meghatározott borvidék, vagy bortermõhely legfeljebb 14 t/ha szõlõtermés vagy 100 hl/ha musttermésû ültetvényeibõl származik, továbbá a termõhelyre és fajtára, esetleg a készítésmódra vagy évjáratra jellemzõ, határozottan felismerhetõ illat, í­z és zamatanyagokat tartalmaz.

OFJ (oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor) Itt szintén fontos a földrajzi megjelölés, de a rendelet szerint ennél a kategóriánál a bor minimum 85%-a kell, hogy megjelölt földrajzi területrõl származzon. Az alkoholtartalom minimálisan 8%, a savtartalom minimum 3,5 g/liter, illetve a terméshozam maximálisan 120 hektoliter lehet hektáronként. Lényegében ez a kategória a tájborokat fedi le.

FN (földrajzi jelzés nélküli bor) Ezek a borok az ország bármely szõlõterületérõl, szabályos ültetvényérõl, fajtamegkötés és hozamkorlát nélkül elõállíthatóak. Az alkoholtartalma el kell, hogy érje a 7,5%-ot, (amit aztán a törvényben engedett módon 1,5 %-al cukorral javítani lehet), a savtartalma a literenkénti 3,5 grammot. Bizonyos feltételek mellett a pincészet neve, márkanév, a fajta és az évjárat is feltüntethetõ az FN boroknál is, de a földrajzi megjelölés nem. Tulajdonképp ez a kategória vonatkozik a korábbi asztali bor megjelölésre.

• Forrás: Borosgazdák könyve